TÀI LIỆU THƯ VIỆN SỐ

Danh mục TaiLieu.VN

» Từ khóa: ham luong polyphenol

Kết quả 1-2 trong khoảng 2

Đánh giá sự thay đổi một số tính chất hóa lý và hoạt chất sinh học của thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) trong thời gian tạm trữ chờ chế biến

Mục đích của nghiên cứu là đánh giá sự thay đổi một số hoạt chất sinh học của thanh long ruột đỏ Trà Vinh và đánh giá những hư hỏng, tổn thất của nguyên liệu trong thời gian chờ trước khi được đưa vào chế biến.

9 p dnulib 22/04/2024 14 0

Từ khóa: Thanh long ruột đỏ, Hoạt chất sinh học, Hàm lượng betacyanin, Hàm lượng polyphenol, Chất chống oxy hóa
Sự biến đổi chỉ tiêu phát triển, hàm lượng polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của đậu tương và đậu xanh trong quá trình nảy mầm

Nghiên cứu thực hiện với mục đích xác định ảnh hưởng của nhiệt độ ngâm đến khả năng nảy mầm và ảnh hưởng của điều kiện chiếu sáng và cũng như thời gian đến hàm lượng polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của hai loại đậu tương, đậu xanh.

9 p dnulib 09/08/2019 248 1

Từ khóa: hàm lượng polyphenol, Khả năng kháng oxy hóa của đậu tương, Quá trình nảy mầm của đậu tương, Phương pháp Folin-Ciocalteu, Vigna radiata L.

Đăng nhập

Hướng dẫn khai thác thư viện số

Bộ sưu tập nổi bật

Tuyển tập tài liệu hay về tiếng Anh

9 10170
Tổng hợp tài liệu hay về Công nghiệp điện

24 22134
Bộ sưu tập Quản trị doanh nghiệp

11 12302
Tài liệu về Sư phạm Mầm non chọn lọc

24 23684
Bộ tài liệu tham khảo hữu ích về Lịch sử...

15 16749
Tuyển tập tài liệu về tài chính ngân hàng

11 11632
Bộ sưu tập tài liệu Địa lý - Thiên văn học

10 11458
Bộ sưu tập Toán học

14 16284
Bộ sưu tập những tài liệu hay về Nông nghiệp

11 11708
Tuyển tập tài liệu hay về Sinh học

12 11945

Tin nhanh

Chức năng - nhiệm vụ của Trung tâm TT-TV

Trung Tâm Thông Tin - Thư Viện - Đại Học Đồng Nai

Số 9, Đường Lê Quý Đôn, P. Tân Hiệp, Tp. Biên Hòa, Tỉnh Đồng Nai
Email: thuvien@dnpu.edu.vn
Website: http://thuvien.dnpu.edu.vn/

Phát triển bởi Thư viện số