Ảnh hưởng của dịch chiết tỏi đến nấm thán thư hại ớt (Colletotrichum gloeosporioides) và chuối (Colletotrichum musae) ở điều kiện in vitro

Thuốc diệt nấm có nguồn gốc hóa học ảnh hưởng xấu đến sức khỏe con người nên việc tìm kiếm các hợp chất có hoạt tính sinh học có khả năng kháng nấm trên rau quả đang là vấn đề được quan tâm. Một số dịch chiết có nguồn gốc tự nhiên, chứa các chất có hoạt tính sinh học cao như dịch chiết tỏi đã được sử dụng để kháng nấm thán thư hại ớt (Colletotrichum gloeosporioides) và chuối (C. musae).