TÀI LIỆU THƯ VIỆN SỐ
- Toán học (611 )
- Vật lý (465 )
- Hóa học (366 )
- Sinh học (252 )
- Văn học (645 )
- Lịch sử (329 )
- Địa Lý - Thiên văn (295 )
- Ngoại ngữ (249 )
- Mỹ thuật - Hội họa (248 )
- Âm nhạc (358 )
- Thể dục (557 )
- Quản lý Giáo dục (452 )
- Tâm lý - Giáo dục (460 )
- Sư phạm Tiểu học (536 )
- Sư phạm Mầm non (623 )
- Kinh tế - Ngân Hàng (630 )
- Quản trị KD - Du lịch (500 )
- Công nghiệp (332 )
- Điện - Điện tử (727 )
- Công nghệ thông tin (456 )
- Thông tin - Thư viện (499 )
- Văn hóa - Nghệ thuật (308 )
- Khoa học thường thức (198 )
- Chính trị - Xã hội (394 )
- Nông nghiệp (776 )
- Luận văn (483 )
- Luận án tiến sĩ (121 )
Danh mục TaiLieu.VN
- Mẫu Slide Powerpoint
- Luận Văn - Báo Cáo (346704)
- Kinh Doanh Marketing (67778)
- Kinh Tế - Quản Lý (50036)
- Tài Chính - Ngân Hàng (57809)
- Công Nghệ Thông Tin (143292)
- Tiếng Anh - Ngoại Ngữ (47261)
- Kỹ Thuật - Công Nghệ (137309)
- Khoa Học Tự Nhiên (110530)
- Khoa Học Xã Hội (85272)
- Văn Hoá - Nghệ Thuật (54491)
- Y Tế - Sức Khoẻ (177214)
- Nông - Lâm - Ngư (63475)
- Kỹ Năng Mềm (29084)
- Biểu Mẫu - Văn Bản (27862)
- Giải Trí - Thư Giãn (52535)
- Văn Bản Luật (199483)
- Tài Liệu Phổ Thông (409665)
- Trắc Nghiệm Online (213578)
- Trắc Nghiệm MBTI
- Trắc Nghiệm Holland
Bài giảng Công nghệ lên men: Học phần 1 - Nguyễn Minh Hiền
Bài giảng Công nghệ lên men: Học phần 1 do Nguyễn Minh Hiền biên soạn, có kết cấu nội dung được trình bày gồm 9 chương: Chương 1 Mở đầu, chương 2 Các sản phẩm LMTT từ đậu nành, chương 3 Các sản phẩm rượu truyền thống, chương 4 Các sản phẩm lên men lactic, chương 5 Các sản phẩm lên men acetic, chương 6 Các sản phẩm thủy phân protein, chương 7 Lên men trà, cà phê, ca cao, chương 8 Lên men ngũ cốc, chương 9 Giống khởi động trong công nghệ LMTT.
Từ khóa: Công nghệ lên men, Các sản phẩm lên men lactic, Các sản phẩm lên men acetic, Các sản phẩm thủy phân protein, Lên men ngũ cốc, Bài giảng Công nghệ lên men
244 p tailieu_dnulib 08/02/2015 342 3
Phát triển bởi Thư viện số
