TÀI LIỆU THƯ VIỆN SỐ

Công nghệ sau thu hoạch

Quá trình nhiệt rất quan trọng đối với công nghiệp nói chung và nhất là công nghiệp hóa chất nói riêng cũng như đối với đời sống, xã hội... Việc trao đổi nhiệt giữa các vật thể có thể xảy ra tự nhiên hay cưỡng bức: + Quá trình tự nhiên: nhiệt truyền từ A  B khi t0A t0B. + Quá trình cưỡng bức: muốn nhiệt

Từ khóa: công nghệ sau thu hoạch, quy trình công nghệ sau thu hoạch, công nghệ chế biến, công nghệ thực phẩm, quá trình truyền nhiệt