- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
TÀI LIỆU THƯ VIỆN SỐ
Danh mục TaiLieu.VN
Changes of total polyphenolics and vitamin C in acerola during storage and spray drying process
Acerola fruit is known to have a high vitamin C concentration. Polyphenolics are also natural oxidants occurring in plants. Understanding changes of these components during storage conditions and processing steps become important.
8 p dnulib 09/08/2019 271 1
Từ khóa: Acerola fruit, Vitamin C, Natural oxidants occurring in plants, Spray drying, Drying carrier, Total polyphenolics
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật
Bộ sưu tập Quản trị doanh nghiệp
11 11985
Tài liệu về Sư phạm Mầm non chọn lọc
24 23096
Tuyển tập tài liệu hay về Sinh học
12 11616
Tin nhanh