» Từ khóa: chế biến trà

Kết quả 1-4 trong khoảng 4

Ebook Khoa học văn hóa trà thế giới và Việt Nam: Phần 2

Cuốn sách "Khoa học văn hóa trà thế giới và Việt Nam" Phần 2 cung cấp cho người đọc những kiến thức như: trà và bảo vệ sức khỏe con người; giá trị tinh thần của trà;... Mời các bạn cùng tham khảo!

186 p dnulib 22/12/2023 102 0

Từ khóa: Khoa học văn hóa trà, Công nghệ chế biến trà, Phong tục tập quán uống trà, Văn hóa trà thế giới, Danh nhân văn hóa trà Việt Nam
TIỂU LUẬN: Quy trình sản xuất trà túi lọc

Chè là sản phẩm chế biến được từ búp, cuống và các lá non thu hái ở cây chè (gọi chung là nguyên liệu chè). Với các phương pháp chế biến khác nhau, từ nguyên liệu chè, người ta chế biến ra được các loại chè có hương vị, thành phần,… khác nhau : Chè xanh có màu nước pha xanh vàng, vị đậm dịu và hương thơm tự nhiên của chè; được chế biến...

18 p dnulib 05/01/2013 510 1

Từ khóa: tiểu luận, trà túi lọc, sản xuất trà túi lọc, chế biến trà, quản trị kinh doanh, công nghệ chế biến
TIỂU LUẬN: Kiểm tra chất lượng trà túi lọc

Nhiệm vụ: Kiểm tra nguyên liệu trà bán thành phẩm trước khi đưa vào sản xuất I.2.1.2 Các chỉ tiêu kiểm tra: -Hàm lượng chất tan -Hàm lượng tro tổng -Độ ẩm -Tạp chất sắt -Tạp chất vô cơ và hữu cơ -Bụi chè -Tanin -Cafein -Diệp lục tố I.2.2 KCS2 Kiểm tra độ nghiền nhỏ của trà, d=1.5mm -Vụn

18 p dnulib 05/01/2013 470 2

Từ khóa: tiểu luận, trà túi lọc, công nghệ thực phẩm, chất lượng trà túi lọc, chế biến thực phẩm
TIỂU LUẬN: Nghiên cứu chế biến trà An Thần

Cùng với nhịp độ phát triển của Xã hội hiện nay, gánh nặng công việc luôn đè nặng lên vai tất cả mọi người. Áp lực của công việc mỗi ngày làm cho trí óc và cơ thể của chúng ta luôn ở trong trạng thái căng thẳng và mỏi mệt, quỹ thời gian để nghỉ ngơi cũng trở nên eo hẹp hơn. Vì vậy, một giấc nhủ ngon vào mỗi đêm là phương thức tốt...

46 p dnulib 05/01/2013 481 2

Từ khóa: tiểu luận, chế biến thực phẩm, công nghệ thực phẩm, chế biến trà An Thần, nghiên cứu chế biến trà An Thần